2021年07月一覧

赤くなったピーマンは甘く栄養価が高い

採れたてのピーマンはやわらかく甘いです。緑色だとばかり思っていたピーマンは、熟すと赤くなります。赤いピーマンは、さらに甘く緑色のピーマンよりも栄養価が増します。ピーマンはもともとビタミンC が多いですが、赤くなることでさらに倍以上に増えています。

びわの葉茶のつくり方

びわの葉でお茶をつくりました。びわの葉を日に干して乾燥させ、乾燥した葉を煮だしてつくります。琥珀色のきれいな色で、くせがなくすっきりとした飲み心地。想像していた以上に美味しいお茶です。

老後生活を気兼ねなく謳歌しよう

退職後の老後時間は、子どもを育て上げ、家族のため社会のために汗水ながして働いてきたことへのご褒美の時間。自由な時間を楽しむには、毎日目標を持つこと、健康に気をつけること、自分を含めて誰かのお役に立てることを心がけることです。