自家製レモンだから皮もいただこうレモンの皮でレモンピールつくり 2022/4/14 もめん じんわりとお砂糖がしみ込んだほろ苦甘いレモンピール。初収穫したレモンの皮でつくりました。硬くなってしまったピールにはラム酒をふりかけておけば柔らかくなり、風味も増してお菓子つくりに重宝します。