レモン酒をつくる 2025/2/5 もめん レモンでつくる自家製の果実酒(リキュール)は、ホワイトリカーや焼酎などにレモンを漬け込んでレモンの香りを移し、さらに氷砂糖で甘みをプラスしたお酒です。レモンの爽やかな香りがする少し甘口のお酒は飲みやすく、後味もサラッと爽やかです。