「2022年02月」一覧

庭で育てたパッションフルーツの実で夫がジャムをつくりました。種を取りのぞくことでなめらかな口当たりのジャムができます。ジャムづくりの腕前は夫が上。私は夫に「ジャムづくり名人」の称号を授与します。

初収穫の自家製レモンは無農薬で安心。果肉、皮、薄皮や種まで余すことなく利用してレモンジャムをつくりました。薄皮や種を煮てペクチンを煮だしています。国産レモンの旬は「冬」レモンジャムづくりは冬の楽しみになるでしょう。